FRANCISCO JOSÉ
SAN JOSÉ BARRERO
Docente: Facultad de Ciencias y Artes
Grupo de investigación: Producción Agroindustrial: Análisis y Sostenibilidad
Correo el.: fjose.sanjose@ucavila.es
Doutor/a pola Universidad de Burgos coa tese Revaloración de subproductos de la industria conservera vegetal obtención de fibra de alcachofa y elaboración de galletas tipo digestive 2018. Dirixida por Dr/a. Montserrat Collado Fernández.