Facultat: Facultad de Ciencias y Artes

Grup d'investigació: Producción Agroindustrial: Análisis y Sostenibilidad

Correu: fjose.sanjose@ucavila.es

Doctor/a per la Universidad de Burgos amb la tesi Revaloración de subproductos de la industria conservera vegetal obtención de fibra de alcachofa y elaboración de galletas tipo digestive 2018. Dirigida per Dr/a. Montserrat Collado Fernández.