Texturometric determination of digestive biscuits
- San José, F.J.
- Collado-Fernández, M.
- López, R.
ISSN: 2193-4134, 2193-4126
Ano de publicación: 2018
Volume: 12
Número: 1
Páxinas: 412-425
Tipo: Artigo
ISSN: 2193-4134, 2193-4126
Ano de publicación: 2018
Volume: 12
Número: 1
Páxinas: 412-425
Tipo: Artigo