Texturometric determination of digestive biscuits
- San José, F.J.
- Collado-Fernández, M.
- López, R.
ISSN: 2193-4134, 2193-4126
Any de publicació: 2018
Volum: 12
Número: 1
Pàgines: 412-425
Tipus: Article
ISSN: 2193-4134, 2193-4126
Any de publicació: 2018
Volum: 12
Número: 1
Pàgines: 412-425
Tipus: Article