Pulsos Eléctricos de Alto Voltaje (PEAV)Aplicación de PEAV en el proceso de elaboración de vinos tintos
- Santamaría Martínez, María Pilar
- López Alfaro, Isabel
- Garde Cerdán, Teresa
- González Arenzana, Lucía
- Gutiérrez Viguera, Ana Rosa
- Portu Reinares, Javier
- López Martín, Rosa
Revue:
La Semana vitivinícola
ISSN: 0037-184X
Année de publication: 2015
Número: 3458
Pages: 1974-1979
Type: Article
