Pulsos Eléctricos de Alto Voltaje (PEAV)Aplicación de PEAV en el proceso de elaboración de vinos tintos

  1. Santamaría Martínez, María Pilar
  2. López Alfaro, Isabel
  3. Garde Cerdán, Teresa
  4. González Arenzana, Lucía
  5. Gutiérrez Viguera, Ana Rosa
  6. Portu Reinares, Javier
  7. López Martín, Rosa
Journal:
La Semana vitivinícola

ISSN: 0037-184X

Year of publication: 2015

Issue: 3458

Pages: 1974-1979

Type: Article

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