Pulsos Eléctricos de Alto Voltaje (PEAV)Aplicación de PEAV en el proceso de elaboración de vinos tintos
- Santamaría Martínez, María Pilar
- López Alfaro, Isabel
- Garde Cerdán, Teresa
- González Arenzana, Lucía
- Gutiérrez Viguera, Ana Rosa
- Portu Reinares, Javier
- López Martín, Rosa
Revista:
La Semana vitivinícola
ISSN: 0037-184X
Any de publicació: 2015
Número: 3458
Pàgines: 1974-1979
Tipus: Article
