Artículos técnicosinoculación de bacterias lácticas en distintos momentos de la elaboración de vinos tintos
- Tenorio Rodríguez, Carmen
- Garijo Jiménez, Patrocinio
- Santamaría Aquilué, María Pilar
- López Martín, Rosa
Aldizkaria:
Tecnología del vino: tratamientos y equipos para viticultura y enología
ISSN: 1578-6153
Argitalpen urtea: 2006
Zenbakia: 34
Orrialdeak: 68-72
Mota: Artikulua