Artículos técnicosinoculación de bacterias lácticas en distintos momentos de la elaboración de vinos tintos

  1. Tenorio Rodríguez, Carmen
  2. Garijo Jiménez, Patrocinio
  3. Santamaría Aquilué, María Pilar
  4. López Martín, Rosa
Journal:
Tecnología del vino: tratamientos y equipos para viticultura y enología

ISSN: 1578-6153

Year of publication: 2006

Issue: 34

Pages: 68-72

Type: Article

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