Artículos técnicosinoculación de bacterias lácticas en distintos momentos de la elaboración de vinos tintos
- Tenorio Rodríguez, Carmen
- Garijo Jiménez, Patrocinio
- Santamaría Aquilué, María Pilar
- López Martín, Rosa
Revista:
Tecnología del vino: tratamientos y equipos para viticultura y enología
ISSN: 1578-6153
Any de publicació: 2006
Número: 34
Pàgines: 68-72
Tipus: Article