Inoculación de bacterias lácticas para inducir la fermentación maloláctica
- Santamaría Martínez, María Pilar
- López Martín, Rosa
- Sota, Carmen
- Tenorio Rodríguez, Carmen
ISSN: 1137-2095
Ano de publicación: 2004
Número: 26
Páxinas: 33-39
Tipo: Artigo
Outras publicacións en: Cuaderno de campo