Inoculación de bacterias lácticas para inducir la fermentación maloláctica

  1. Santamaría Martínez, María Pilar
  2. López Martín, Rosa
  3. Sota, Carmen
  4. Tenorio Rodríguez, Carmen
Revista:
Cuaderno de campo

ISSN: 1137-2095

Any de publicació: 2004

Número: 26

Pàgines: 33-39

Tipus: Article

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