La importancia de las levaduras en la fermentación alcohólica del vino
- Epifanio, Sara
- Santamaría Martínez, María Pilar
- Gutiérrez Viguera, Ana Rosa
- López Martín, Rosa
- Garijo Jiménez, Patrocinio
ISSN: 1137-2095
Argitalpen urtea: 2001
Zenbakia: 17
Orrialdeak: 35-39
Mota: Artikulua
Beste argitalpen batzuk: Cuaderno de campo