La importancia de las levaduras en la fermentación alcohólica del vino
- Epifanio, Sara
- Santamaría Martínez, María Pilar
- Gutiérrez Viguera, Ana Rosa
- López Martín, Rosa
- Garijo Jiménez, Patrocinio
ISSN: 1137-2095
Any de publicació: 2001
Número: 17
Pàgines: 35-39
Tipus: Article
Altres publicacions en: Cuaderno de campo