La importancia de las levaduras en la fermentación alcohólica del vino

  1. Epifanio, Sara
  2. Santamaría Martínez, María Pilar
  3. Gutiérrez Viguera, Ana Rosa
  4. López Martín, Rosa
  5. Garijo Jiménez, Patrocinio
Revista:
Cuaderno de campo

ISSN: 1137-2095

Any de publicació: 2001

Número: 17

Pàgines: 35-39

Tipus: Article

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