La importancia de las levaduras en la fermentación alcohólica del vino

  1. Epifanio, Sara
  2. Santamaría Martínez, María Pilar
  3. Gutiérrez Viguera, Ana Rosa
  4. López Martín, Rosa
  5. Garijo Jiménez, Patrocinio
Journal:
Cuaderno de campo

ISSN: 1137-2095

Year of publication: 2001

Issue: 17

Pages: 35-39

Type: Article

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