Efecto del desfangado y de la temperatura de elaboración en la fermentación alcohólica y en la calidad de vinos blancos

  1. Santamaría Martínez, María Pilar
  2. Gutiérrez Viguera, Ana Rosa
  3. López Martín, Rosa
Aldizkaria:
Viticultura enología profesional

ISSN: 1131-5679

Argitalpen urtea: 1997

Zenbakia: 50

Orrialdeak: 12-17

Mota: Artikulua

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