Efecto del desfangado y de la temperatura de elaboración en la fermentación alcohólica y en la calidad de vinos blancos
- Santamaría Martínez, María Pilar
- Gutiérrez Viguera, Ana Rosa
- López Martín, Rosa
Zeitschrift:
Viticultura enología profesional
ISSN: 1131-5679
Datum der Publikation: 1997
Nummer: 50
Seiten: 12-17
Art: Artikel