Elaboración de vinos blancos mediante hiperoxidaciónExperiencias en Rioja

  1. Martínez, J. 1
  2. López Martín, Rosa 1
  3. Santamaría Martínez, María Pilar 1
  4. Comí, A. 1
  1. 1 Servicio de Investigación y Desarrollo Tecnológico Agroalimentario de La Rioja
    info

    Servicio de Investigación y Desarrollo Tecnológico Agroalimentario de La Rioja

    Logroño, España

Revista:
Zubía

ISSN: 0213-4306

Año de publicación: 1995

Número: 7

Páginas: 127-136

Tipo: Artículo

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Fuente de los datos: Dialnet