Estudio comparativo de las especies de bacterias lácticas presentes en un vino mediante técnicas cultivo dependientes y cultivo independientes
- Carmen Tenorio Rodríguez
- Lucía González Arenzana
- Pilar Santamaría Aquilué
- Rosa López Martín
- Patrocinio Garijo Jiménez
- Ana Rosa Gutiérrez Viguera
- Isabel López Alfaro
- Elena Falqué López
Editorial: Servizo de Publicacións ; Universidade de Vigo
ISBN: 978-84-8158-438-7
Ano de publicación: 2009
Páxinas: 181-184
Congreso: X Congreso Nacional de Investigación Enológica (GIENOL) (10. 2009. Orense)
Tipo: Achega congreso