Estudio comparativo de las especies de bacterias lácticas presentes en un vino mediante técnicas cultivo dependientes y cultivo independientes

  1. Carmen Tenorio Rodríguez
  2. Lucía González Arenzana
  3. Pilar Santamaría Aquilué
  4. Rosa López Martín
  5. Patrocinio Garijo Jiménez
  6. Ana Rosa Gutiérrez Viguera
  7. Isabel López Alfaro
Llibre:
Nuevos horizontes en la viticultura y enología: X Congreso Nacional de Investigación Enológica. Ourense, del 3 al 5 de junio de 2009
  1. Elena Falqué López

Editorial: Servizo de Publicacións ; Universidade de Vigo

ISBN: 978-84-8158-438-7

Any de publicació: 2009

Pàgines: 181-184

Congrés: X Congreso Nacional de Investigación Enológica (GIENOL) (10. 2009. Orense)

Tipus: Aportació congrés

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Fuente de los datos: Dialnet