Aplicación de PEAV para la inactivación de la microbiota de los vinos
- Lucía González-Arenzana
- Pilar Santamaría
- Ana Rosa Gutiérrez
- Teresa Garde-Cerdán
- Javier Portu
- Isabel López-Alfaro
- Rosa López
ISSN: 0037-184X
Datum der Publikation: 2016
Titel der Ausgabe: Productos enológicos
Nummer: 3473
Seiten: 950-953
Art: Artikel