Relación entre el momento de inoculación de bacterias lácticas y la composición del vino
- Gutiérrez Viguera, Ana Rosa
- Santamaría Martínez, María Pilar
- Tenorio Rodríguez, Carmen
- Garijo Jiménez, Patrocinio
- López Martín, Rosa
- López, E.
Zeitschrift:
La Semana vitivinícola
ISSN: 0037-184X
Datum der Publikation: 2006
Nummer: 3146
Seiten: 3958-3962
Art: Artikel