Comparación de distintos métodos de análisis de azúcares reductores en vinos
- Santamaría Aquilué, María Pilar
- López Martín, Rosa
- Gutiérrez Viguera, Ana Rosa
- García Blanco, R. I.
Revista:
Viticultura enología profesional
ISSN: 1131-5679
Año de publicación: 1994
Número: 30
Páginas: 36-41
Tipo: Artículo