Aspectos prácticos de la fermentación maloláctica : [Jornada técnica, celebrada en Logroño, 14 de Junio de 1999]
- Santamaría Aquilué, María Pilar coord.
- López Martín, Rosa coord.
Editorial: Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural ; Gobierno de La Rioja
ISBN: 84-87110-23-1
Any de publicació: 2001
Tipus: Llibre