The adulteration of kebab and the addition of phosphates
- Pellón-Olmedo, M.
- Sánchez-Martín, M.A.
- San Miguel-Hernández, Á.
- Pellicer-Castillo, L.D.
- Rodríguez-Barbero, E.
- Pachón-Julián, J.
- Pastor-Martín, R.
ISSN: 2173-2302, 0304-4858
Any de publicació: 2018
Volum: 115
Número: 4
Pàgines: 169-175
Tipus: Revisió
