Nisin (N 234), additive used as a food preservative

  1. Sánchez-Martín, M.-A.
  2. Salgado-Calvo, M.-T.
  3. San-Miguel-Hernández, Á.
  4. Pachón-Julián, J.
  5. Rodríguez-Barbero, E.
  6. Pastor-Martín, M.-R.
  7. Cabrero-Lobato, P.
Revista:
Gaceta Medica de Bilbao

ISSN: 2173-2302,  0304-4858

Ano de publicación: 2019

Volume: 116

Número: 4

Páxinas: 166-173

Tipo: Artigo

GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso aberto editor
Fonte de datos: Scopus