Nisin (N 234), additive used as a food preservative

  1. Sánchez-Martín, M.-A.
  2. Salgado-Calvo, M.-T.
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  4. Pachón-Julián, J.
  5. Rodríguez-Barbero, E.
  6. Pastor-Martín, M.-R.
  7. Cabrero-Lobato, P.
Zeitschrift:
Gaceta Medica de Bilbao

ISSN: 2173-2302,  0304-4858

Datum der Publikation: 2019

Ausgabe: 116

Nummer: 4

Seiten: 166-173

Art: Artikel

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Datenquelle: Scopus