Dynamics of Indigenous Lactic Acid Bacteria Populations in Wine Fermentations from La Rioja (Spain) During Three Vintages

  1. González-Arenzana, L.
  2. López, R.
  3. Santamaría, P.
  4. Tenorio, C.
  5. López-Alfaro, I.
Revista:
Microbial Ecology

ISSN: 0095-3628

Ano de publicación: 2012

Volume: 63

Número: 1

Páxinas: 12-19

Tipo: Artigo

DOI: 10.1007/S00248-011-9911-Y GOOGLE SCHOLAR
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