Análisis sobre el número óptimo de aislados para determinar la diversidad de levaduras en la fermentación

  1. Santamaría Martínez, María Pilar
  2. Garijo Jiménez, Patrocinio
  3. López Martín, Rosa
Liburua:
Avances en ciencias y técnicas enológicas: transferencia de tecnología de la red GIENOL al sector vitivinícola

Argitaletxea: Junta de Extremadura

ISBN: 978-84-690-6060-5

Argitalpen urtea: 2007

Orrialdeak: 19-21

Biltzarra: IX Congreso Nacional de Investigación Enológica (GIENOL) (9. 2007. null)

Mota: Biltzar ekarpena

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Datuen iturria: Dialnet