Estudios sobre levaduras enológicas en la D.O.Ca. Rioja

  1. Santamaría Aquilué, María Pilar
  2. López Martín, Rosa
  3. Gutiérrez Viguera, Ana Rosa
Llibre:
Aspectos prácticos de la fermentación maloláctica : [Jornada técnica, celebrada en Logroño, 14 de Junio de 1999]
  1. Santamaría Aquilué, María Pilar (coord.)
  2. López Martín, Rosa (coord.)

Editorial: Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural ; Gobierno de La Rioja

ISBN: 84-87110-23-1

Any de publicació: 2001

Pàgines: 83-94

Tipus: Capítol de llibre

DIALNET GOOGLE SCHOLAR
Fuente de los datos: Dialnet