Experiencias sobre maceración en vinos de tempranillo

  1. Martínez García, Juana
  2. Santamaría Martínez, María Pilar
  3. López Martín, Rosa
  4. Gutiérrez Viguera, Ana Rosa
  5. Barúa González, María
Livre:
Maceración y extracción de color : [Jornada Técnica]

Éditorial: Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural ; Gobierno de La Rioja

ISBN: 84-8125-158-5

Année de publication: 2002

Pages: 47-72

Type: Chapitre d'ouvrage

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