Quince (Cydonia oblonga Mill.) Waste By-Product Characterization as a Potential Functional Ingredient

  1. Romero, J.
  2. Díez Méndez, A.
  3. Castro-Alija, M.J.
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  5. Albertos, I.
Revista:
Sustainability (Switzerland)

ISSN: 2071-1050

Ano de publicación: 2024

Volume: 16

Número: 19

Tipo: Artigo

DOI: 10.3390/SU16198596 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso aberto editor
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